Qui sommes-nous ?

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THAïSIL a ouvert ses portes le 16 avril 2010, Il s’inspire des mots THAïland et baSIL (Basilic), il exprime la culture des peuples et la fraîcheur des saveurs.

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Créé par chef Michael Rémi Hong KY, ce restaurant cambodgien-Thaï 100 % sans gluten, authentique et de renom, sert chaleureusement la région parisienne et au-delà.

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D'abord ingénieur en informatiqu, il s'est ensuite reconverti dans la domaine gastronomique, afin de vivre pleinement sa passion pour la cuisine recherchée. Depuis lors, sa passion est de proposer une cuisine Sain, Qualité, 100% sans gluten, 100% sans lactose, options végétarien/végan à tous ceux qui souhaitent combiner une ambiance cambodgienne-thaïe, agréable et cosy avec une cuisine savante, afin de vivre une expérience gastronomique extraordinaire.

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En 2010, Michael Rémi Hong KY obtient le diplôme professionnelle de l'école culinaire "Blue Elephant" de Bangkok, THAILANDE, il entreprend ensuite un stage dans un tout nouveau restaurant de cette école, une ancienne maison thaïe en bois, rénovée durant de longues années, et située dans un vaste parc  paysager privatif, dans le centre de Phuket. Depuis, il  retourne régulièrement à "Blue Elephant", afin d'effectuer les cours privés professionnels.

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En 2021, soit onze ans après l'ouverture, il a rénové le lieu, dans un esprit "Maison contemporaine cambodgien-thaïe, style élégant discret et à l'ambiance zen, joyeuse.

 

Le THAïSIL situe en plein cœur de Paris, ce lieu idéal pour la soirée privée, l'évènement spéciale et pour les repas d'affaires, les retrouvailles en famille, les soirées entre amis, ou les dîners en amoureux.

 

Venez découvrir leur cuisine maison, et admirer ce nouveau lieu cosy, vous passerez un beau moment.